SOBREMESA ANANÁS ROMANOF
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| ANANÁZ ROMANOF
Ingredientes:
1 ananás grande
1 laranja
1 tijela de morangos
60 gr de açúcar em pó
1 cálice de Cointreau
250 ml de creme fraiche
Preparação:
Escolha um ananás maduro mas firme.
Corte-o ao meio no sentido longitudinal. Tire a polpa sem danificar a casca, corte a polpa em pedaços pequenos e misture com o açúcar em pó,o Cointreau e o sumo e raspa da casca da laranja. Tape e deixe em infusão no frigorifico durante 2 h. Guarde também as cascas de ananás no frigorifico.
Lave e limpe os morangos.
Adicione o ananás e os morangos às metades de ananás.
Sirva com uma taça de natas azedas ao lado.
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