segunda-feira, 3 de fevereiro de 2014

MENUS PARA O JANTAR DOS NAMORADOS

MENUS





Dicas para organizar um menu de sucesso:
- Entrada e prato principal com texturas, sabores e cores diferentes.
- Sobremesa com cores apelativas.
- Empratamento com estilo

1º MENU - SOFISTICADO

 
CODORNIZ ASSADA COM SALADA DE MOLHO DE NOZ
Entrada - Sashimi de Atum
Com a entrada servir- BSE, Branco, 2012
Prato Principal - Codorniz assada com salada e molho de noz
Com o prato Principal servir Tinto da Ânfora, 2011
Queijos -Cheshire,  Bleu d'Auvergne e Camembert de Normandie, acompanhados com bolachas salgadas crocantes , frutos secos e uvas.
Com os queijos manter o vinho tinto
Sobremesa - Trufas de chocolate nego acompanhadas por molho de frutos silvestres.
Fruta - Frutos Silvestres
Com a sobremesa não usar champanhe porque não liga com chocolate , nem nozes. Manter o vinho

2º MENU - TRADICIONAL
 
BROWNIES DE CHOCOLATE CO FRUTOS SECOS E MIRTILIOS


Entrada - Foi gras 2 variedades
Prato Principal - Arroz de marisco
Sobremesa - Brownies de chocolate com recheio de frutos secos e mirtilos.
Fruta -Ananás
Vinho -  José Maria da Fonseca Branco


3º MENU - EXÓTICO 
PITAIA

Entrada -  Salada de espargos, toranja, hortelã e maionese
Prato principal- Pato Chiu Chow em molho de soja.
Sobremesa - Pêssegos assados com bolachas Amaretti
Fruta -Pitaia
Vinho - Esporão - Reserva de 2011
Champange - Vértice doce






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