TARTE DE FRUTOS VERMELHOS MARMOREADA

TARTE DE FRUTOS VERMELHOS MARMOREADA

TARTE DE FRUTOS VERMELHOS MARMOREADA

Ingredientes:

2,5 Chávenas de farinha de trigo

¾ De manteiga sem sal à temperatura ambiente

Água q. b.                                                                      

1 Embalagem de creme fraiche 

2 Embalagens de frutos silvestres (800 gr)

½ Chávena de açúcar

2 dl de água.

COMPOTA DE FRUTOS VERMELHOS

Preparação:

Junte a farinha e a manteiga com as mãos até obter uma massa esfarelada, acrescente a água e amasse ligeiramente com as mãos, faça uma bola com a massa, embrulhe em papel filme e deixe no frigorífico durante 2 horas.

Entretanto num tacho ponha a água, os frutos silvestres e o açúcar em lume médio e depois baixe para brando, vá mexendo até obter o ponto de estrada.

Reserve e deixe arrefecer.

Enfarinha a mesa e com o rolo da massa  também polvilhado de farinha estque-a até obter uma massa o mais fina possível.

Coloque-a numa forma de aro amovível e pique o fundo com um garfo. Apare os bordos da massa.

Deite em cima da massa o creme fraiche e por cima os frutos silvestres.

Leve ao forno pré-aquecido a 220º C e baixe para 200 º C

Retire  do forno quando a massa estiver dourada.

FRUTOS SILVESTRES