CENOURAS À ANA - ENTRADA

CENOURAS À ANA - ENTRADA

CENOURAS À ANA

Entrada rápida de fazer, deliciosa, colorida e com diferentes texturas e sabores.

Cenouras à Ana

Ingredientes:

 500 gr de cenouras bebé

100 gr de nozes

1/2 ramo de salsa

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de sopa de cominhos

Vinagre de vinho tinto  a gosto

Sal q.b.

Pimenta q.b.

Preparação:

Arranje as cenouras e branqueiaas  em água com sal a ferver.

Escorra e ponha numa caçarola com a manteiga, os cominhos e a pimenta. Leve ao lume brando e mexa de vez em quando assim que  começarem a ficar pegajosa ao fundo da caçarola, junte o vinagre e as nozes partidas aos bocados, quando o vinagre se tiver evaporado retire.

Ponha numa travessa e polvilhe com folhas de salsa cortadas.

Sirva quente