SALADA REFRESCANTE
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| FUNCHO |
Parece de doida, em pleno inverno publicar a receita de uma salada refrescante.
Na semana passada fiz um prato banal, arroz de frango e precisava de legumes para acompanhar. O lógico seriam uns grelos salteados, mas não me estava a apetecer, queria uma coisa fresca e lembrei-me de fazer esta salada, que adorei; é de facto fresca e saborosa.
Tem outras virtudes, é fácil e rápida.
Na semana passada fiz um prato banal, arroz de frango e precisava de legumes para acompanhar. O lógico seriam uns grelos salteados, mas não me estava a apetecer, queria uma coisa fresca e lembrei-me de fazer esta salada, que adorei; é de facto fresca e saborosa.
Tem outras virtudes, é fácil e rápida.
Ingredientes:
2 bolbos de funcho
2 tomates
Flor de sal q.b.
Pimenta q.b.
Azeite extra- virgem a gosto
Vinagre de vinho branco a gosto.
Preparação:
Lavar os tomates e o funcho, partir em rodelas o tomate e o funcho às tiras.
Colocar na travessa, temperar com sal e pimenta e juntar o molho de azeite e vinagre.
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| SALADA REFRESCANTE |
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